|
楼主 |
发表于 2021-3-9 22:42:29
来自手机
|
显示全部楼层
2.
天坛福饮是角楼咖啡姊妹篇吗?
同样作为开在北京知名文化旅游景区的咖啡店,天坛福饮很难不被拿来同角楼咖啡作比较。诚然,作为文化基因和品牌属性都很相似的两家咖啡馆,从某些方面来看确实有些相似,但具体而言二者仍然有很大不同。
一是相较于景区所处位置的不相同,故宫角楼咖啡位于故宫神武门外的西围房,无需进宫就能享用“皇家咖啡”,而天坛福饮则处于景区内部,需要购买天坛公园门票入内才可到达;
二是产品品类上的不同,角楼咖啡销售的产品以“养心咖啡”、“康熙最爱巧克力”、“千里江山卷”等“宫”味饮品甜品为主,而天坛福饮则是拥有饮品、甜点、文创产品等不同产品品类的分区,店内还有成品礼盒装爆米花、黑巧等产品在售,天坛福饮除了皇家文化以外,更增加了当下大家更看重的“福”文化,有更多精神消费的寓意;
三是竞争压力和待开发空间的区别,故宫作为文创开发的“老大”,一直以来在行业内处于不可超越的地位,无论是早期的故宫胶带,还是后来的故宫口红,这些曾出现在热搜上的产品时至今日仍难以超越,故宫的产品也在不断迭代,以一个非常年轻、创造力惊人的形象展现在消费者面前,因此故宫的文创产品、故宫内的文创店数量较其他景区而言,都拉开了巨大的差距。
而天坛的文创产业相较于故宫起步晚、规模小、待开发的空间非常大,这也是其未来的发展优势。同时,天坛福饮开创了文创综合体的业态,不仅仅是饮品+文创周边,还增加了AI照相体验,升级文旅体验。
近两年,从故宫附近入驻大大小小的咖啡馆到角楼咖啡开业,再到如今天坛福饮出来营业,这些老与新、中与西相交流,相融合的产物得到了赞扬也收到了质疑。有人认为,既然要发扬传统文化,为何不已我们的传统茶文化作为载体?也有人认为,咖啡、甜品更让容易被年轻人接受,能够得到更广泛的传播和获客。
而在品牌的实际操作中我们也能看到,品牌对于不同声音的吸收,不论是角楼咖啡还是天坛福饮,都吸收了传统茶文化的内容,推出了具有自身品牌调性、内容丰富的新茶饮。
但无论是什么样的产品,将自身独有的文化元素融入其中,才是产品研发的重中之重。天坛福饮,有带有美好祈福意愿的“福”字咖啡,角楼咖啡,有灵感来源于千里江山图的甜点……这样真正因“区”制宜、将景区独有文化特色融合进去的产品,才会被广大的消费者所喜欢。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
|